Sou do tempo em que festa infantil era regada a Q-Suco
sabor groselha e pizza daquelas altas, feitas em casa, com cobertura de
sardinha ou tomate. Os tempos mudaram e agora até aniversário de criança, e não
interessa a idade, ganhou sofisticação nos acepipes oferecidos aos convidados.
A carta de bebidas inclui vários tipos de refrigerantes e sucos, mais os
líquidos de diversas graduações alcoólicas para os adultos poderem acompanhar,
quase anestesiados, a algazarra da petizada.
Admito que curto muito tais eventos, especialmente quando a cerveja está bem gelada e não é da marca Promoção. Só que o pessoal que organiza as festinhas começou a exagerar. Empresas de eventos são contratadas, espaços especiais são ornamentados com o tema escolhido, cerimonialistas chamadas para por ordem no ritual que deveria ser simples, e não pode faltar uma atração circense, normalmente um palhaço gritão acompanhado de uma palhacinha bem fornida, que chama mais a atenção dos papais do que das crianças.
Como já disse o pessoal está exagerando e agora gourmetizaram até as guloseimas para a criançada. Outro dia me chegou as mãos um Menu com verdadeiras preciosidades alimentares da festa de primeiro aniversário de uma menina, graciosa bonequinha. Começava com “Snacks Saudáveis”, a saber: espetada caprese, palitos vegetais com molho de Iogurte, wrap (tipo de sanduíche enroladinho) de acelga, dados de pernil com abacaxi, sempre com a advertência se continha ou não lactose. Neste caso, ponto para os pais.
Na sequencia, vieram os “Churrasquinhos”, a parte
mais convencional e não menos deliciosa da comilança, e, por fim, a seção das
“Comidinhas”, com destaque para as folhas verdes com vinagrete de laranja e o
Salpicão da Mamãe. De dar água na boca e nó na cabeça. O bom e honesto cachorro
quente e os tradicionais “negrinhos” ficaram na saudade.
Se até as festas infantis entraram no padrão da pós
modernidade gastronômica vou me obrigar a aderir aos modismos, da mesma forma
que faço um esforço para acompanhar a comunicação digital. Não quero virar um
dinossauro por antecipação, nem receber a acusação de ser um despossuído à
mesa. Assim vou poder fazer frente ao mais
espetacular cardápio que já tive acesso, composto de uma entrada de “tranche de
hagiki crocante com palmitos pupunha assados e creme de cabocham”, com o prato
principal de “mignon bovino com roti de ossobuco, brie, chip’s de poró e
spatize all triplo burro”, fechando com
a magnífica sobremesa de “pêssegos californianos assados com
especiarias, fondue au chocolate e tuile de amêndoas”.
Estou pensando em me fazer acompanhar de um tradutor
no próximo jantar festivo.
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